站在灶边,李悦伸手在锅中感受了一下锅的温度。
差不多的时候,就在锅中放入适当的油。
油开始冒泡的时候,放入姜蒜辣椒进行爆炒。
空气里飘漫着蒜香味时,迅速将鱼头鱼尾倒入锅中。
爆炒四十五秒到一分钟。
万万不能超过一分钟。
要是超过了一分钟,鱼的肉质就会发生变化。
吃到嘴里就没有那鲜嫩。
看着锅中鱼的变化,李悦找准时机,迅速放入酸菜继续爆炒三十五秒。
在这期间。
锅中不断飘出来酸辣的鲜香味。
这个味道让人醍醐灌顶。
李悦拿着勺子都不断的流着口水。
爆炒三十秒后,放入足量的开水进行大火煮开。
烧制的过程中,空气中不断弥漫着酸辣的味道。
盖上盖子,将原本的大火转入中火,继续熬煮二十到三十分钟。
“哇!!悦哥,这也太香了吧!”
“我都快要忍不住了,太香了太香了。”
林月看到李悦将盖子盖上,脚都不受控制的走了过去。
痴迷的在旁边儿吸着香味。
“看你这个样子,真是....”李悦虽然自己也在咽口水,但他还是忍不住打趣林月。
“怎么了嘛,你就是做的很好吃啊,还这么香。”
“哼,不怪你都怪你。”林月叉着腰噘着嘴。
李悦只是宠溺的笑了笑。
林月这个样子。
真是像一个还没有长大的孩子。
很难让人想象她居然是监狱里的警官。
“好了好了,去那边坐着吧,我怕你这瘦胳膊瘦腿的,又在这儿饿晕了。”
说到这个,林月脸一红。
心不甘情不愿的坐在了沙发上。
拿起的水果还没咬一口。
就听见大门外的铃声响了起来。
“小月你去看一下。”李悦在一边准备着其他的菜品,头都没回。
走到门口,林月一开门。
这。
四目相对。
田甜又拿着一大堆东西出现在了李悦的家门口。
“甜甜?”林月疑惑的看着她。
“嘿嘿,我来蹭饭来啦?”田甜都没看林月什么表情。
穿着一套粉裙子,扎着两个双马尾。
还戴了一个可可爱爱的眼镜。
一下儿就钻进了院子里。
“哇,这个味道好香啊,是不是在做鱼。”
“我最喜欢吃鱼啦!”
“来的果然对。”田甜自顾自的在院子里说。
丝毫没有感受到身后的眼神。
林月有些不开心。
但碍于两个人的关系,她又不好意思说什么。
“哟哟哟,你怎么来了?”李悦回头看是谁,一看是老朋友,便放下手中的刀问道。
“来看看你。”田甜把礼物全部都摆在桌子上,笑兮兮的看着李悦。
“我看你是来蹭饭的吧。”
“对呀~,谁叫悦哥做的饭这么好吃~”田甜声音甜甜糯糯的。
跟在监狱里简直是两个极端。
李悦听着身上都起了一身鸡皮疙瘩。
“哎呀~,也不知道悦哥以后娶得老婆会是,有这么好的福气~,真是有够让人羡慕的。”
“要是嫁给你呀,那真是幸福的嘞~~”
田甜一边说一边撒娇。
李悦感觉自己都要受不了了。
天。
以前怎么没发现,这个田甜怎么还有一点儿绿茶的功夫呢。
李悦浑身抖了抖。
当然他也看到林月脸色不太好。
一进来话也不说,手机也不看电视也不看。
就啃着苹果。
“嗨,我还不打算结婚,现在说这些都太早了,你现在那边儿坐着吧。”李悦把田甜推出了厨房。
他觉得田甜要再在厨房待一会儿,林月晚上就能把这个家给炸了。
耳边终于清静下来了。
李悦一看鱼汤也差不多了,现在看起来白白嫩嫩的。
揭开玻璃盖,放入盐,把汤里的料全部都捞出来,放在一个大碗里。
再用大火把鱼汤烧开,将鱼片一点一点的放入。
放入的过程中,要不断的摇晃着锅。
几乎每一片鱼肉在七分熟的时候,就将其捞起。
放入之前放料的碗里。
再将所有鱼汤过滤倒入碗中。
倒入的过程中,简直是鲜香扑鼻。
屋中三个人,同时大口大口的在咽口水。
将锅洗净。
凉油入锅,放入花椒辣椒等配料,小火翻炒。
辣椒会变得红中微黄且油亮甘酥,空气中也漂浮着满满的辣香味。
此时千万要注意不要把辣椒烧糊。
注意火侯。
随后将炒好的辣椒和油,直接浇在鱼片上。
浇油的环节非常的考验厨艺。
一定要把油烧的冒烟,而且是瞬间浇上去。
听到“滋啦”的声音。
这倒菜才算完美的成功。
最后放入一点切碎的小米辣。
整个就是一个艺术品。
客厅里的两个人,被这味道诱惑的干啥都干不进去。
对是一眼。
俩人都走进了厨房。
哇!
简直是太香了。
厨房的香味更浓郁鲜香。
端着酸菜鱼,李悦放到了桌子上。
“盛饭过来吃吧。”顺便也把其他的菜端了上来。
两个小女孩儿高兴的蹦蹦跳跳。
坐在椅子上,根本就忍不住。
大口大口的吃了起来。
李悦倒是最后一个坐上桌的。
一上桌。
田甜就说:“真是辛苦悦哥哥了。”
“这没什么。”
“要不是有悦哥哥,我都不知道这个世界上居然有这么好吃的菜,是不是月月?”
“真的是,以前就知道月月有这么个哥哥,居然最近才知道哥哥果饭这么好吃。”
听着田甜的话。
李悦脸上的表情那是变了又变。
吃着饭的林月也在翻白眼。
这家伙都是什么事儿。
“咳咳咳。”林月一不小心就噎了一下。
刚拿到碗筷的李悦赶紧过去水,走过去,轻轻的拍打着林月的背。
眼里满满的都是宠爱。
“慢点儿吃慢点儿吃,又没人跟你抢。”
俩人一个咳,一个在旁边儿帮忙。
田甜坐在旁边有一些尴尬。
她觉得自己就像一个小丑一样。
“看以后谁敢娶你,一天吃个饭都能把自己噎到。”嘴上虽然这么说着,但李悦一点儿都不嫌弃林月。
一点一点的收拾着桌子上的残留物。
还贴心的给林月擦了擦嘴。
两个人的互动自然又亲密。
这一切都看在田甜眼里。
让田甜觉得自己才是这盘菜。
真是又酸又菜又多余。