付青青,这个出生于普通家庭的独生女,从小生活在一个相对富裕的环境中。她的父母在深海钢铁厂工作,辛勤的劳动换来了美满的家庭生活。在这个家庭中,美食占据了重要的地位,而付青青的厨艺正是在这种氛围中逐渐磨练出来的。
她的厨艺源于她的母亲,一位在钢铁厂食堂工作的烹饪高手。母亲的厨艺在普通人家来讲,那是相当不错,无论是家常小炒还是盛宴佳肴,都能信手拈来。付青青从小就跟着母亲在厨房里忙碌,看着母亲熟练地操持着各种食材,她内心对烹饪的兴趣也被渐渐激发出来。
在母亲的悉心教导下,付青青的厨艺逐渐得到了亲朋好友的认可。每当家中举办聚会,她总是能独当一面,为亲朋好友们烹制出一道道美味佳肴。这也让付青青在亲朋好友面前赢得了极高的赞誉,大家都称她为“厨房小能手”。
付青青凭着自己的努力考上大学,成为了人们口口称赞的鸡窝里飞出来的“金凤凰”。可她怎么也没想到,因为李泽她会飞上高枝。她引以为豪的厨艺在世家大族里讲究的厨艺面前,竟然显得如此黯然失色。原本在她眼中独一无二的美食,在这个充满传统与现代交融的世家大族里,仅仅只是一个开始。
自从遇到了李泽,付青青的生活发生了翻天覆地的变化。她曾以为自己是个烹饪高手,但在这座繁华都市的世家大族里,她的厨艺仅仅只是入门级别。在这里,她见识到了各种珍馐美味,山珍海味,让她瞠目结舌。
她曾经认为自己做的红烧肉已经足够美味,但在世家大族的宴会上,一道看似普通的“红烧肉”却让她瞬间明白了什么是真正的美味。这道菜不仅仅讲究色香味俱佳,更注重美食美器的搭配。
在宴会上,她看到的一道红烧肉,色泽红亮,肉质鲜嫩,香气扑鼻。这道菜的摆盘也非常讲究,红烧肉下方铺垫着翠绿的青菜,再配以雕工精美的细白色骨质瓷碗,让人一看便食欲大增。在品尝的过程中,她发现这道红烧肉的味道更是独具特色,入口即化,回味悠长。这一切都让她惊叹不已,原来美食不仅可以满足口腹之欲,还可以让人感受到艺术的韵味。
她回顾自己以往做的红烧肉,虽然味道也不错,但与这道菜相比,却显得粗糙了许多。她开始明白,真正的美味不仅仅是烹饪技巧的体现,更是美食与美器的完美结合。就像这次宴会上这道红烧肉,不仅味道醇厚,色香味俱佳,而且餐具、摆盘都与之相得益彰,让人在品尝美食的同时,也享受了一场视觉盛宴。
这次经历让她深刻领悟到,在日常生活中,我们往往追求美味的食物,却忽视了美食与美器的搭配。而真正的美味,除了食物本身的品质,还需注重整体的氛围营造。从此,她开始关注美食美器的搭配,试图将美食与艺术相结合,让每一道菜肴都成为一种独特的体验。
付青青心中充满了敬意,她意识到自己在这个世界的角落里,还有许多需要学习的东西。她不再满足于现状,而是勇敢地追求更高的厨艺境界。从网上搜寻知名度高,口碑好的烹饪学校,想通过专业学习提高自己的厨艺。
李泽对于付青青的选择看在眼里,喜在心头。他告知自家父母,付青青想提高自己的厨艺,遍寻名校,于是,李泽的父母李东山和高佳雯不约而同想到了我,想到了私人小厨。
今天,我的私人小厨迎来了一位特殊的客人——我的法国同事罗伯特·马丁·劳森。为了款待他,我决定让我的得力助手付青青跟着我一起,为他准备一顿丰盛的午餐。我们选择了具有中国特色的金桔烧牛肉作为主打菜,这道菜我已经先前教导过付青青制作,这次让她亲自上手,展示一下她的烹饪技艺。
她将切好块的牛肉冷水下锅搁上一点花雕酒焯水,焯好后,用热水洗去浮沫血污,控干水分。坐锅起油,爆香葱姜,放入一块桂皮,放入牛肉翻炒片刻,待牛肉表面发黄,放入炒好的糖色,翻炒均匀,再放入生抽,花雕酒,稍煮片刻,放入黄冰糖,大火烧开。
付青青在灶头坐上高压锅,将烧开的牛肉倒入高压锅,上汽压20分钟。这二十分钟内,付青青又帮着我做了几道菜,时间一到,高压锅下汽,剪出葱姜桂皮,倒入炒锅中,再一次烹饪。等着再次开锅,放入适量盐调味,等着汤汁减少至刚刚没过牛肉,放入两头打了十字花刀的金桔,开大火收汁,临出锅放入适量白葡萄酒。
当金桔烧牛肉出锅的那一刻,香气四溢,肉质鲜嫩,色泽诱人。看到罗伯特品尝后露出满意的笑容,付青青也松了一口气。这道菜的成功,不仅让罗伯特对我们法菜中做的美食赞叹不已,也证明了付青青的实力和我的教导有方。
此外,我们还为罗伯特准备了其他几道地道的中华美食,如宫保鸡丁、清炒时蔬等。这些菜肴色香味俱佳,让罗伯特品尝之后,对中国美食产生了浓厚的兴趣。他甚至表示,回国后一定要尝试自己动手制作这些美食,让他的家人和朋友也能品尝到这道地的中华佳肴。
通过这次充满欢乐与交谈的午餐,我与罗伯特之间的友谊得到了进一步的加深。我们彼此分享了各自的生活经历和兴趣爱好,发现彼此之间竟然有如此多的共同点。这份深厚的友谊,仿佛如同那碗热腾腾的火锅,温暖了我们的心灵。
这次午餐也让罗伯特对中国美食产生了浓厚的兴趣。他尝试了麻婆豆腐、宫保鸡丁和糖醋排骨等美食,每一道菜都让他赞不绝口。尤其是在品尝了麻婆豆腐后,他忍不住竖起了大拇指,激动地说:“this is absolutely delicious!(这真是美味至极!)”。这一切都离不开付青青的辛勤付出。