春草出嫁的那日,沈蕙兰安排两个作坊都休息一天,毕竟,里正家的老闺女出嫁,棋盘村家家都过去吃席的。
作坊放假,作坊里的锅灶就自然而然的被里正征用了。
里正和方婶子对这个老闺女还是舍得。且不说嫁妆了,就连那各式各样成堆的菜恐怕都花了不少钱,特别是那整头的猪,还有十几条大鲤鱼,村民们看了直咂舌,真不愧是里正家,出手就是大方。
里正指名让沈蕙兰掌勺,除了之前说的东坡肉和脆皮肠,还让沈蕙兰尽量做些好吃又好看的新花样。沈蕙兰只得答应。
方婶子怕沈蕙兰一个人做这么多酒席忙不过来,又找来巧秀给她分担一些。还找来几个妇人给她们俩打小手。
迎亲的队伍辰时就到了棋盘村,按照规矩,男方来迎亲的人,是要在女方吃一顿吃早饭的,当然这顿饭不是大席面那种,比照平日的早饭好一些就可以了。
沈蕙兰和巧秀准备了一大锅豆浆,包子,煎饼,茶叶蛋每样一大盆。这么丰盛的早饭,除了那些大户人家,太平镇都排得上前五名了。
男方来迎亲的也是没想到能吃到这么丰盛的早饭,以为最多就是稀饭配馒头,顶多再炒盘萝卜干。
里正出来转了一圈,见那些迎亲的西罗村人完全顾不上矜持,个个吃得津津有味,他心里喜滋滋的想:让你们这些西罗村的人,见识一下我们棋盘村的强大,以后想要欺负我家春草也要好好掂量掂量。
吃完早饭,新娘子拜别父母要出门了,方婶子拉着春草嚎啕大哭起来,里正叔也红了眼眶。淑琴和田水花也在一旁跟着一起哭。
方婶子哭得极是伤心,又哭又说,说女儿从小听话懂事,说女儿聪明能干,说女儿孝顺父母,尊敬兄嫂等等。又哭着希望女儿出嫁后对公婆怎么怎么样,对自己男人怎么怎么样......拉拉杂杂的说了许多事。
沈蕙兰知道好多地方都有哭嫁的习俗,算是对新人的一种祝福吧,还有说哭得越狠,越代表希望新人以后平安幸福的意思。
她还记得前世自己结婚的时候,她怕她妈在她结婚那天哭,特意提前叮嘱她妈,让她那天别哭,自己眼窝子浅,到时候跟着哭花了妆还要去重新化妆。
她妈自从她定了结婚的日子后,就天天趁一家人上班后躲家里偷偷哭,到了她结婚的那天,真的一滴眼泪都没掉。她还记得她大姐让来吃酒的外婆对她说两句,她外婆拉着她对手眼泪汪汪地叫了句:崽呀......
她知道她外婆向来会做戏,当时马上对她外婆说道:“外婆你可别哭,你哭了我妈也要哭。”然后她外婆瞬间收起了眼泪,甩开她的手和别人说笑去了。
想来全天下只有父母才是真正舍不得女儿出嫁的人。
在方婶子的哭声中,春草被春生背上了男方的牛车,然后在噼里啪啦的爆竹声中,吹吹打打的出了棋盘村。
吹打声渐渐远去,沈蕙兰看着方婶子擦干眼泪,双眼红肿地开始招呼客人,和客人谈笑。里正也在和村里的几个老人说说笑笑的,就是不知道此刻的他们,是真的高兴,还是在难过自己辛苦养大的女儿,嫁到一个陌生的家里,不知道未来过的是好还是坏。
沈蕙兰突然就想起许笑来,唉,不能想不能想,女儿现在还小。她要赶紧挣钱,争取到时候给女儿招个上门女婿。
沈蕙兰打定主意,心里的郁闷散了不少,开始动手准备酒席。
里正叔让她做新花样,她想要不就做过糖醋鲤鱼吧,普通老百姓家里买只鱼肯定是红烧着吃,糖醋大家应该没吃过。
把鲤鱼洗净去内脏后打牡丹花刀,用葱姜腌渍一刻钟,腌渍期间再调一个面糊,两份淀粉加上一份面粉,少量多次地加入清水,搅拌成糊状后加一点油再搅拌均匀。
把腌好的鱼先拍上一层干淀粉,再把鱼放进面糊里,让面糊均匀地裹满面糊。锅里的油烧到五成热的时候,把鱼放进锅里小火慢炸。炸至金黄酥脆把鱼捞上来摆盘。
巧秀看着这鱼奇怪地问道:“蕙兰,这样就可以吃了吗?”
沈蕙兰手里炸着第二天鱼说道:“还没好,这是第一步,等会儿还要浇糖醋汁才算完成了。”
巧秀就时刻关注着沈蕙兰这边,等她把鱼全部炸好了,又见她开始熬糖,巧秀有些心疼,这么多糖啊,太浪费了。
等沈蕙兰把糖醋汁熬好,把汁水浇在刚刚炸好的鱼身上,一道红亮亮的糖醋鲤鱼就做好了。
巧秀伸手沾了一点汤汁到口里,瞪大眼睛说道:“又酸又甜的,这个小孩肯定都喜欢吃。蕙兰,这道菜叫什么来着?”
沈蕙兰说道:“糖醋鲤鱼。不止是鲤鱼可以这么做,还要别的东西也可以,比如糖醋排骨,糖醋里脊肉等。酸甜口的,大人小孩都爱吃。”
巧秀衷心地夸赞道:“蕙兰,你懂得可真多,我要有你聪明就好了。”
沈蕙兰笑着说道:“我好像就这个比你厉害点,其他的什么做衣服,绣花那些,你比我聪明多了。”
巧秀想了想说道:“说的也是,那我们俩都聪明。”
沈蕙兰:“哈哈哈哈哈哈,说的对极了。”