沈安一边讲解，一边快速的炒菜、煮饭，丁夫人则是在一旁给沈安打下手。
“第一道菜，香辣小炒肉。”
随着沈安一阵眼花缭乱的操作，第一道菜出锅了。
看着一大盆香辣小炒肉，所有人都吞了吞口水。
天呐，光闻着味道就受不了了，真的吃到嘴里得有多香啊。
而且，竟然是满满的一大盆肉，就是作呕酒席也没见过这么多肉
这时候大家才反应过来，好像都是东家在操作，他们根本就没有动手。
大家赶紧上前，纷纷说道：
“东家，你在旁边说，让我们来做吧。”
他们是来学做菜的，怎么能让东家动手。
沈安挥了挥手，继续开始炒下一个菜。
“行了，你们先在旁边看着，记住我放了什么东西，放了多少调料，我可是有考核的。”
听到沈安这么说，大家立刻退后一步，开始认真了起来。
“第二道菜，蒜苗回锅肉。”
“第三道菜，干锅鸡翅。”
“第四道菜，肉沫酸豇豆。”
“第五道菜，酸辣土豆丝。”
“第六道菜，干锅花菜。”
“最后一个汤，滑肉黄瓜汤。”
随着一道一道的菜出锅，所有人都是张大了嘴巴。
虽然中午已经见识过一次，但亲眼看到又是另一回事，一道肉菜也讲就算了，竟然每道菜都有这么多肉，最后连汤都有肉。
所有的菜都出锅了，郁青玄已经把火灭了，阿大也把厨房收拾好了。
紧接着沈安便把所有人带出了厨房，来到院子后径直走向了菜架子。
大家相互看了一眼，随后都是一脸茫然的眼神。
这东西好生怪异，下面好像是轮子，所有的菜和饭都放在上面，竟然还能稳固不动。
沈安拍了拍菜架子，“以后你们做了的饭就放到这个上面。”
在大家还在震惊的时候，沈安继续介绍说：
“这里是放餐盘、汤碗和筷子的地方，记得一定要把盖子盖上。”
“这里是放汤桶的地方，可以放两个桶。”
“这里是保温层，在里面装上热水，记得最后一定要锁好，这样就算餐车倒了也不会有人受伤。”
“这里就是放菜和饭的地方，记得一定要把盖子给盖上，千万要注意卫生问题，我这里没有第二次机会，发现一次就是立马走人。”
“这是开关，打饭的时候记得关上，这样餐车就不会来回挪动，要推走的时候再打开，这样就会省力一些。”
沈安介绍完菜架子，二十人早都听傻眼了。
原来还有这么神奇的东西，这样只用两个人就能推走，而且菜还能保温，就算冬天也不怕冷。
看到大家都呆了，沈安咳嗽一声，提高了一个音量。
“都记住了吗？”
大家赶紧点头回答：“东家我们知道了。”
沈安听到后便转身洗手，一边洗手一边继续问道：
“我刚刚的菜你们可有记下一两个。”
沈安知道这些人虽然做过菜，而且手艺应该不会差，但毕竟许多东西也是第一次见，能记下一两道菜已经不容易，所以沈安也没有报多大希望。
但下一刻所有人都一同上前，纷纷说道：
“东家，我都会了。”
“东家我也都会了。”
听到所有人都会了，沈安着实有些意外，原本还想着至少得几个月才能学会，没想到看了一遍竟然就说会了。
沈安表情没有任何变化，转身朝厨房走去。
“既然你们都会了，那便趁着现在还有记忆，一人做上一遍。”
现在时间还早，康伯那边至少还有半个时辰，一人做一道菜的时间应该还是有的。
所有人再次来到厨房，沈安随意指了一个人。
“你，把小炒肉做一遍。”
被指到的人毫不怯场，对着沈安福了福身，随后便开始洗手操作了起来。
“肥肉、瘦肉分开切片，辣椒先拍一下再切碎，葱姜蒜切碎……”
这人一边操作，一边讲解，沈安在旁边不停的点头。
不用在考核下面的菜了，就这熟练的样子，除了把步骤记下来，所有的名称也都记好了。
所有材料都准备好之后，之前说话的大叔上前一步。
“东家，我来烧火吧。”
沈安看了他一眼，点了点头，“那就你来烧火。”
小炒肉很快就出锅了，炒菜的人小心翼翼的把菜端到沈安面前。
“东家。”
沈安顺手拿起筷子，瘦肉、肥肉、辣椒都尝了一块。
所有人都紧张的看着沈安，等着沈安的评价，但沈安只是面无表情的放下筷子。
丁夫人和郁青玄看到后也是满脸的疑惑，拿起筷子尝了一口。
紧接着两人都点了点头，丁夫人很中肯的说道：
“相比安安做得味道上差了一些，但第一次能做成这样已经不错。”
这时候沈安才点了点头，淡淡的说道：
“的确不错，继续加油。”
做饭的人着才松了一口气，赶紧行礼回答：“是，奴……我一定努力精进厨艺。”
沈安淡淡点头，随后指着旁边的人：“你来做回锅肉，记得吧调料的名字说清楚了。”
除了烧火的人，其余人都已经考核完成。
有几个格外的熟练，从切菜的手法就能看出是老手，有的虽然略显生疏，但却胜在味道。
虽然大家都已经会了，但味道却是中规中矩，并没有让人惊艳的感觉。
沈安一回头才发现忘了烧火的人，看到他的年龄稍大，沈安态度也更恭敬一些。
“叔，你来炒回锅肉。”
“是。”
大叔先去柴房拍掉身上的灰尘，随后认真的洗干净，之后这才开始切菜、炒菜。
随着大叔回锅肉出锅，沈安不由得多看了大叔一眼。
沈安尝了以后顿时就露出了惊喜的表情，丝毫不吝啬自己的夸赞。
“不错，比我做的还要好吃。”
沈安有些怀疑的看着大叔，“你真的是第一次做吗？”
她做得也就是一般家常的味道，但这个大叔做的更高级。
大叔有些受宠若惊，赶紧回答：“回东家，我是第一次做。”
沈安看着大叔问道：“回东家，大家都叫我四叔。”
沈安又尝了一口回锅肉，接着才说道：
“那行，四叔，今后他们就由你来管控了。”
紧接着沈安放下筷子，看着其他人。
“你们可有意见。”
众人赶紧低头回答：“没有。”
沈安大手一挥，“那就这样定下了。”