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徐峰心里盘算了一下,这价格还算合理,便点点头说道:“行,就要这口锅了。”

摊主高兴地把锅递给徐峰,“兄弟,你这眼光真不错,保证你用着顺手。”

徐峰接过锅,仔细检查了一下,发现确实做工精细,锅底厚实,锅沿光滑,显然是个好货。他心里满意,笑着对摊主说了声“谢谢”,然后继续在市场里转悠,买了一些新鲜的蔬菜和肉类,准备回去好好大显身手一番。徐峰拎着大包小包,正巧遇见了李大爷。李大爷看见徐峰手里提着的新锅,眼睛一亮,笑呵呵地打趣道:“小徐啊,今天这是打算做大餐啊?看你这架势,可是要大干一场啊!”

徐峰笑着回应道:“大爷,您可真是明察秋毫啊!最近我一直想着改善伙食,这不,刚买了个新锅,打算做点好吃的。”

李大爷哈哈大笑,“好好好!年轻人就该这样,身体是革命的本钱。等你做好了,可别忘了给大爷我尝尝。”

“那是当然,”徐峰爽快地答应道,“等我做出好菜,一定给您送过去。”

回到家里,徐峰把买来的食材一一摆在厨房的案板上,然后开始动手清洗新锅。他对这口新锅寄予厚望,心里盘算着怎么用它做出一桌美味佳肴。他想起母亲教给他的那些家常菜谱,虽然多年未曾亲自动手,但那些做法依然清晰地留在他的记忆中。

徐峰把锅架在火上,加入清水和少许醋,慢慢烧开,这是他母亲教给他的“开锅”方法,据说这样可以去除新锅上的铁锈和异味。等水沸腾后,他倒掉水,用清水冲洗干净,再用厨房纸巾擦干锅底。看到锅变得干净光亮,徐峰心里不由得生出一股成就感。

接着,他开始处理买来的食材。今天他决定做一道家常小炒,一道是青椒炒肉丝,另一道是番茄炒蛋,这两道菜都简单易做,但要做好却不容易,需要掌握好火候和调味。徐峰对自己的手艺有信心,毕竟年轻时他也是跟着母亲学过几年厨艺的。

他先把肉丝切好,用少许料酒和生抽腌制入味,接着又把青椒洗净切丝。番茄则切成小块,鸡蛋打散,加入一点盐和料酒调味。所有的准备工作都做完后,点燃了炉灶,把新锅放在火上预热。

锅热得差不多时,徐峰加入一勺油,油温升起来后,他把腌制好的肉丝放进锅里翻炒,锅里的肉丝在热油的煎炸下发出“嗞嗞”的声音,香味顿时弥漫在整个厨房。徐峰手腕翻动,肉丝在锅中来回翻滚,颜色渐渐变得金黄,他心里暗自得意,觉得这口新锅果然顺手,炒出的肉丝颜色和香气都比以前用旧锅时更胜一筹。

接着,徐峰把青椒倒入锅中,与肉丝一同翻炒。青椒的清香混合着肉丝的油香,在锅中激荡出诱人的气息。徐峰仔细地掌控着火候,确保青椒炒得断生却不失脆爽,最终在适当的时机加入了调味料,快速翻炒几下,便出锅装盘。

看着这盘色香俱全的青椒炒肉丝,徐峰心里有种说不出的满足感。虽然只是家常菜,但他知道,自己用心做出的每一道菜都是对生活的尊重和热爱。

接下来,他开始准备番茄炒蛋。这道菜看似简单,但要炒出鲜嫩多汁的效果并不容易。徐峰先将锅洗净,再次加入少量油,把鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒,蛋液在锅中迅速凝固成嫩滑的鸡蛋块。趁鸡蛋还未完全凝固时,他迅速倒入番茄块,继续翻炒,锅里顿时溢出浓郁的番茄香气。

徐峰一边翻炒,一边小心调整火候,确保番茄和鸡蛋充分融合在一起,最后加入少许盐和糖调味,再略微炒几下后出锅装盘。看着这盘色泽艳丽的番茄炒蛋,徐峰心里再次感到一阵欣慰。

饭菜做好后,徐峰把桌子摆好,拿出一瓶自己酿的果酒,倒了一小杯,算是犒劳自己。虽然只是一个人吃饭,但徐峰觉得这样精心准备的一顿饭,足以让他感受到生活的美好。

就在他准备开始享用这顿晚餐时,忽然听到门外传来敲门声。徐峰有些意外,打开门一看,原来是小李家的儿子棒梗站在门口,脸上带着些许不好意思的神情。

“徐叔,您在家啊?”棒梗有些腼腆地说道。

徐峰见到棒梗,心里一喜,这孩子平时不太主动找人,今天来找他一定是有事。于是他笑着问道:“棒梗,进来坐吧,有什么事?”

棒梗有些犹豫,但还是走了进来。他闻到屋里的菜香,眼神不由自主地瞄向桌子上的饭菜。徐峰看出了他的心思,笑着说道:“刚做好晚饭,要不一起吃点?”

棒梗不好意思地点点头,眼里闪过一丝感激。他最近和徐峰的关系逐渐亲近起来,虽然平时不太好意思表达,但心里却早已把徐峰当成了值得信赖的长辈。

两人坐下后,徐峰给棒梗盛了一碗饭,把菜递到他面前,“来,尝尝我做的这两道家常菜,看看合不合你胃口。”

棒梗接过筷子,夹了一口青椒炒肉丝,刚入口,眼睛一亮,忙不迭地点头称赞,“徐叔,您这手艺真不赖,味道好极了!”

日子一天天过去,徐峰的生活渐渐恢复了平静。护卫队的事情稳步推进,院子里的气氛也变得更加和谐。徐峰逐渐把心思放回到了日常的琐碎生活中,比如改善饮食,让自己的生活更加健康有序。

这天早晨,徐峰想起已经许久没有做过他最喜欢的豆皮炒肉。小时候,他母亲经常做这道菜,味道香浓,豆皮的口感滑嫩又带着韧劲,和鲜美的肉片相结合,简直是一道让人无法抗拒的美味。想到这里,徐峰心里一动,决定今天就去找他认识的大哥买些新鲜的豆皮,回来好好做一顿。

说到这个“大哥”,其实是四合院外面一个小摊贩的老板,人称“豆皮大哥”。