楚凌云眼睁睁的看着赵如玉将那一只拿去抹了脖子。
看着鲜血从鸡脖子上面喷射出来,楚凌云脑袋里面冒出一句话:完了,下蛋的鸡死了。
“你还愣着做什么?快点过来帮忙啊。”
赵如玉冲楚凌云喊一声。
楚凌云哦了一声,跑过给赵如玉帮忙。
楚又宁见了,也跟着跑过去。
赵如玉带着两个孩子,拔起了鸡毛,后又清理了内脏。
做好这些,赵如玉看着时间差不多了,就去烧水准备做白切鸡。
白切鸡的肉想要嫩一些,必须三进三出冷水与滚烫的开水。
整只鸡提前用盐跟葱姜腌制好,锅里面的水准备开了,赵如玉打了一盆冷水到炉灶旁边置放。
等到锅里面的水冒出热腾腾的气泡,赵如玉拿着鸡头,将整只鸡放到锅里面置放两三个呼吸的时间。
两三个呼吸的时间过去,她将整只鸡提起来,直接放到旁边的冷水盆里面去浸泡。
在冷水盆里面浸泡了两三个呼吸的时间,又放到滚烫的锅里。
如此,来回三次,最后将整只鸡丢到锅里面去,用锅盖盖好,炉灶里面的柴火全部取出,闷上两刻钟就能捞出来了。
楚凌云在一旁看着,看到赵如玉一系列的动作,有好多问题想问,又担心赵如玉嫌弃他啥都不懂,于是忍住不问。
“行了,你们可以去玩了,待会儿熟了之后,就可以吃了。”
赵如玉说完,就去准备蘸料了。
白切鸡必须要蘸着蘸料吃才香。
单吃鸡肉也行,不过口感比较淡。
楚凌云跟楚又宁跑去玩了。
两刻钟之后,赵如玉再次来到厨房。
她拿了筷子扎了一下那只白切鸡,没看到里面有血了,然后捞出来。
放在盘子里面,让它自然放凉,然后又去淘米煮饭,顺道用刚刚的鸡肉汤,煮一个汤出来。
家里人多,只有一道菜,恐怕不够吃,于是,她又炒了一个白菜。
忙完了这些事情,盘子里面的那只鸡也凉得差不多了。
赵如玉试探了一下,那只鸡不烫手了,然后拿了菜刀菜板过来砍成小块。
楚凌云跟楚又宁已经去玩回来了。
听到厨房这边有动静,就跑过来看热闹。
看到赵如玉在砍鸡肉,两个孩子都吞咽唾液了。
这个鸡肉看着好香,特别是那两个鸡腿,最诱人了。
赵如玉注意到两个孩子眼巴巴的看着自己,时不时的还吞咽一下唾液,就各自拿了一块鸡腿给他们:“洗手没有?洗手了拿去蘸一下蘸料,然后再吃。”
“不洗手不能吃。”
楚凌云楚又宁异口同声:“已经洗干净了。”
说着,还伸出手给赵如玉看。
赵如玉见两个孩子的双手干干净净的,就把鸡腿拿给他们。
两个孩子拿到了鸡腿,高兴的拿去蘸蘸料。
“哇,好好吃,这鸡腿好嫩好滑呀。”
“好甜呀,原来鸡腿还能这么吃。”
赵如玉听两个孩子的话,也想吃了。
于是拿了一块鸡肉去蘸了蘸料,然后吃起来。
真香。
好久没有吃白切鸡了。
这个味道,还是那么好。
连着吃三块鸡肉,赵如玉终于是能解馋了。
她继续砍鸡腿。
两个孩子则是拿着鸡腿到院坝上面,找了一块干净的石头,然后慢慢的吃着。
“楚凌云,你吃什么东西?好香啊。”
路人经过院坝门口,看到两个孩子吃鸡腿,就问出来。
楚凌云:“赵如玉做了白切鸡,我们吃鸡腿呢。”
楚又宁:“鸡腿好好吃啊,哥,赵如玉对咱们真好,做了好多好吃的东西给咱们吃,昨天吃了肉馅饺子,今天就给咱们做白切鸡。”
路人听了两个孩子的话,心中不是滋味。
他们家一年到头,只有大年夜那个晚上舍得杀一只鸡来吃肉,赵如玉倒是好,闲日子也吃得那么好。
又是吃饺子,又是杀鸡吃肉的,看着就让人羡慕。
楚占梁正好也在这个时候回到家。
看到两个孩子坐在院坝上面啃鸡腿,就知道赵如玉把白切鸡给做好了。
“爹,你回来啦?赵如玉把鸡肉给做好了,可好吃了,你快点进去吃一些。”
楚占梁肩膀上面还扛着锄头,听了两个孩子的话,他将锄头放到一旁,然后去厨房。
赵如玉刚刚把鸡肉给砍完,这会儿她正在里面洗菜板。
楚占梁进来了,就看到摆放在灶台上面的两大盘鸡肉。
看到这么多鸡肉,楚占梁就知道,赵如玉将笼子里面那只最大的母鸡杀来吃肉了。
“白切鸡已经做好了,你尝尝味道。”
“蘸料在那边,要蘸着蘸料吃才有味道。”
楚占梁看着那些鸡肉,并没有去吃,而是去洗手。
洗手的时候,他说:“你倒是舍得吃。”
赵如玉:“养鸡不就是养来吃肉的?”
楚占梁:“你帮我夹一块肉过来。”
赵如玉这会儿已经把菜板给洗干净了,顺手就抓了一块鸡肉,蘸了蘸料之后,塞到楚占梁的嘴巴里面。
楚占梁含住那块鸡肉,慢慢的嚼起来。
赵如玉站在一旁,歪着脑袋,两只眼睛亮晶晶的盯着他的嘴巴:“味道怎么样?”
楚占梁嚼着嘴巴里面的鸡肉,唇瓣也跟着动着。
赵如玉盯着楚占梁的唇瓣,下意识的吞咽一口唾液。
看着楚占梁吃鸡肉,赵如玉也不知道是馋楚占梁的唇瓣,还是馋他口中的那一块鸡肉。
楚占梁微微低着脑袋看赵如玉。
对上赵如玉的眼神,楚占梁内心好笑:也只会用眼神盯着他看,都不会有一点行动。
“味道挺好,肉很鲜嫩。”
他说。
赵如玉听到楚占梁的夸赞,眉眼里面都是笑意。
谁不希望自己做的饭菜,被人夸好吃?
“那你再吃一块。”
赵如玉又往楚占梁的嘴巴里面塞一块鸡肉。
那殷勤的小模样,像极了一个小媳妇。
楚占梁心中很受用。
他喜欢赵如玉这么殷勤的对他。
楚占梁又吃了一块鸡肉。
吃鸡肉的时候,他看着赵如玉。
见赵如玉的两只眼睛紧紧的盯着他的嘴巴不放,他轻声问:“我的唇,好不好看?”