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“啊,要请外人的话,那她万一把方法学过去了呢?”李六妹有些担心。

边平灵说道:“他们只知道粉是怎么汤的,但前面面粉是怎么配的,他们可不知道。我之前教四妹的都是最简单的,要想把粉条做好,各种面粉的比例,面粉和水的比例,水温多少,这些都有技巧。他们就算学,也学不到真正的东西。”

这话到是真的,要不是她偷偷摸摸往李四妹的面条里加了不少东西,真以为那粉是这么容易烫的?

她敢说,没有她盯着,光凭李四妹一个人,这粉就算多让她练几次手,也不可能那么快成功。如果真那么容易,米粉的做法根本不是秘密的上辈子就不会有的人烫得粉好吃,有的人做的粉不好吃。

不管是什么吃食,总有的做得好吃,有的做不好吃,这很正常。

每一个的配方不同,手法也不同,做出来的东西自然不可能相同。

边平灵完全不怕别人学去了跟她抢生意,不好意思,她脑子里除了这米粉的配方,还有各种盘子粉、绿豆粉等配方。

最重要的是,粉的味道也就那样,吃来吃去也不会有什么太大的变化,但做为粉的配头的哨子,那才是真正的重头中的重头。

哨子不同,最后调出来的粉的味道自然各不相同。

江南、江北,哨子的口味千变万化,那才是真正的丰富多彩,别人想学也学不完。

听大嫂这么一说,其他人也安心了一些。

他们商量了一下,把家里的地瓜、土豆全部切成晒干,做成面粉。

到时候家里想吃地瓜、土豆,可以跟村里的人换。

李五、李六妹立即表示:“不要,我宁愿天天吃粉,也不要吃地瓜。”

边平灵听了直笑。现在天天吃不觉得,等以后真的吃不到了,才会想念。

就像她上辈子,人们的日子越来越好过,以前用来喂猪的红薯、玉米全部变成了养身的粗粮,成了很多孩子喜欢吃的“零嘴”。

玉米可以做成爆米花,是看电视的必备之物;红薯可以做成地瓜干,也是打发时间的好选择。

边平灵觉得,爆米花她现在还做不到,不过地瓜干到是可以做一点。

她赶紧说道:“地瓜不用都晒干,留一盘煮熟,我给你们做点零嘴吃。”

“熟的地瓜可以做零嘴?”李六妹立马好奇的问道,“是什么好吃的?”

边平灵一脸神秘:“现在不能告诉你们,等做出来以后就知道了。”

李六妹有些遗憾:“要等做出来啊……那大嫂明天做好不好?”

“明天做也吃不了,需要很长一段时间才能吃。”煮地瓜容易,但想要把地瓜晾干可是需要时间的。

因为怀孕,大家都不怎么让边平灵出门,但不出门并不意味着她就很闲,没有事情做。

落花生要一粒一粒摘下来,土豆也要把坏的挑出来尽快吃掉,野菜和蘑菇要晾干,切好的地瓜干、土豆干也要晾晒,偶尔弟弟、妹妹们带回来一些新发现的,不认识的植物,需要由她辨认。

如果她说是能吃的,那么下回他们就多带一些回来。

因为这样,家里已经多了好几样可以吃的东西,只不过除了最初发现的板栗、土豆、花生这些可以勉强用来当主食的,后面这些更适合当配头,比如说姜、花椒、香菜。

就是辣椒一直没有,让边平灵挺遗憾的。她甚至动过念头,要不要偷偷移栽几棵出来呢?

但因为自己被“关”在家里,不能出门,只能暂时放弃。

没几天的时间,石磨搬进了边平灵家里,还有簸箕、萝筐、席子,他们家前前后后到处都晒满了地瓜干、土豆干、花生。

大部份都是生的,只有少部分是煮的,也就是灵边平承诺的“零嘴”。

有了调料,边平灵在一日三餐上可以动动手脚就多了,再加上自己偶尔从空间里偷渡的东西,最近李家的吃食不要太美味。

李四妹、李六妹、刘翠花三个人每天轮班留下来,给她打下手。

说是打下手,其实是跟她学习厨艺。

刘翠花怎么也没有想到,自己居然也有这个机会,她感激得几乎红了眼眶。

“哥……”

刘康哪里不了解自家妹子是怎么想的,他伸手拍了拍她的肩:“什么也不要说,你以后多替大嫂干些活就行了。大嫂对你一视同仁,也要多记得大嫂的好。”

刘翠花望着眼眶点了点头:“嗯!大嫂是这个世界上最好的大嫂,我会记得一辈子。就算我以后嫁人了,我也会教我的孩子好好孝敬大嫂。”

“你才多大?嫁人这种事情少挂在嘴上,外面人听到了不好。”虽然刘康也挺赞成妹子的想法,不过他也没忘记做了一个提醒。

李家的名声好不容易好了一点,几个女孩也会随之水涨船高,嫁出去不成问题,他可不希望在这个节骨眼上,自家妹子把自己给毁了。

“我知道的,哥,我在外面很少说话。”刘翠花本来就不是话特别多的人,又有些自卑,哪里会主动跟别人聊天?

就算别人想问她什么,她也害怕得只想对家里躲,就怕自己犯了什么错误,被李家人赶出去。

里正、族长虽然已经做了要做生意的决定,不过并没有急着跟村里人通气,而是组织自家人晒了不少地瓜切片。

然后将晒好的干地瓜磨成粉,送到了李二家。

待边平灵带着李家的三个姑娘,把面粉烫成了各种粉,放在箩筐里装好,他们就联系人先送到镇上去试水。

他们这个村离大城镇比较远,最近的是一个叫青水镇的小县城,那里只有两家饭店,一家据说是某个大商号在这边开的分店,叫“吉祥饭店”;另一家就是本地大地主唐家开的,叫“唐家饭店”,卖的都是自家地里产的东西。

要说关系,也不过是李家村曾经有人嫁到镇上去了,而这个人不是里正家的亲戚,就是跟族长有往来。

其中,钱德福是里正夫人那边的侄子。

她原本是隔壁村钱家村村长的女儿,有一个在镇上打长工的兄长,后来被镇上的姑娘看上,就娶了人家。