端午节即将来临,此时正是春夏之交,百病易生,杏为医家之花,艾乃医家之草,到了这个时候,家家户户都要去野外采艾蒿回来晒干的。!
季非夜和桂花嫂子一起去野外采了一大捆艾蒿回来,院子门口,后门口,家里大门口厨房门口,每个门的门口都在两边各放了几支艾蒿,一时间走到哪里都能闻到艾蒿的那种香气。
然后两人一起了山。
季非夜背着个背篓采了半篓子梦子回来,桂花嫂子则是山去摘箬叶当做粽叶的,端午节除了要准备艾蒿,雄黄酒以外,包粽子是少不了的。
桂花嫂子想着这包粽子怎么也要教季非夜学会了,便在季非夜这厨房里处理粽叶。
山才采摘下来的箬叶放进盆里,拿刷子一片片的刷干净了,然后继续泡在水里,这样可以保持绿色。
箬叶有一股淡淡的清香,闻着感觉很舒服。
“嫂子打算包什么粽子?”
“裹些白米粽,再裹几个加红枣的,也成了。”
季非夜点点头,她倒是想弄点各种馅料的,不过家里存货不多,距离过节还有两天,她可以往镇子跑一趟。
“糯米不用泡太早,明天下午泡两个时辰好了,明晚我和你一起做。”
季非夜应了下来。
第二天一早,季非夜便镇子买了一堆东西回来。
带肉的肋条,咸鸭蛋,红枣,红豆,绿豆还有一点葡萄干。
家里还存着的干香菇拿出来泡发,春天那会儿晒干的笋干也拿出来泡发,肋条分成排骨和五花肉,分别腌制了。
等到傍晚桂花嫂子裹好自家的粽子的时候,过来看到季非夜各种盆盆罐罐弄了一堆的时候,“你怎么弄这么多?”
“这天气这么热了,弄了这许多吃不掉都要坏了啊。”
“也不多啊,只是品种多而已,到时候拿着送人也要送掉不少的。”季非夜把提前跑过的糯米和血糯米拿了过来。
“我打算裹笋干排骨粽,香菇五花肉粽,蛋黄粽,两种豆沙粽,蜜枣粽,材料都不多,每种也只能做不到十个吧,嫂子你看也不是很多。”
桂花嫂子随手一算,这是四五十个粽子了,她也想不通,季非夜和孟初冬两个人,算送人也不过一种口味两个罢了,剩下那么多难道当饭吃不成?
不过季非夜把材料都准备好了,桂花嫂子也不好再说什么,开始教季非夜裹粽子。
粽子都裹好了,大锅里放水,粽子放进去,灶下面架柴开始煮。
“孟小四是明天回来?”
“嗯,早去问了他,大哥大嫂那边有些事情,所以今晚回不来。”
“三娘啊,我一直都没问你,我瞧着你这后山面你也不需要怎么操心,你大哥大嫂和孟小四都在镇,你咋不住到镇呢?”
季非夜从灶下走出来,“因为我想先把后山的果园和工坊弄起来啊。”
“可是你在镇的话,不是更方便照顾孟小四吗?”桂花嫂子无法理解,季非夜做这些纵然是对村子较好,可是她不是更应该照顾自己的丈夫吗?
“那我也想做自己的事情。”季非夜如是回答道。!