由于制酒坊和书院之间的距离并不远，于是这天放课之后，叶恒、周儒旭和关云敬三人，也就来到了制酒坊这边。
说起来，这还是关云敬第一次来他们制酒坊这里呢。
昨天，叶恒和周儒旭虽然就已经有和关云敬说过，他们在做高度白酒的事情了。
但是由于关云敬，是他们三个人当中，最有希望能够考上童生，甚至以后考上进士当官的人。
所以叶恒和周儒旭，就并没有特意叫关云敬来制酒坊这边，以免打扰到他念书。
今天则是顺路。
而此时，在进入制酒坊的小院之后，关云敬则是十分好奇的东看西看。
同时也不由感到有些疑惑和难以置信的问叶恒道：“恒哥儿，你们就是在这个地方，制作那种神奇的高度白酒的？”
其实昨天，叶恒他们跟关云敬说，他们弄了一家制酒坊，正在做一种名字叫做五粮液的高度白酒时。
关云敬也就已经听说过，最近常州城内出现了一种十分受欢迎的的高度白酒的事情了。
毕竟现在，大家似乎都在以喝过那种白酒为傲呢。
（这其实，也是叶恒限制白酒销量的原因之一。毕竟物以稀为贵，在五粮液数量有限的时候，那四家酒楼，都会自觉的帮忙炒作。这样也就让这种酒的名声更快的扩散出去了。）
刚开始，关云敬还有点不太相信，那种好酒是叶恒他们造的。
毕竟，那种白酒售价似乎不菲。
在几家酒楼内，单价最高的，都已经炒到了快1个金币一瓶。
那如果这种酒，真是叶恒他们做的，那叶恒他们不是会赚很多钱。
更何况，叶恒他们之前也不会做什么酒啊！
但叶恒和周儒旭说的煞有其事，平时熟悉叶恒为人的关云敬，也就有些半信半疑的相信了。
今天来到这里一看，虽然还没有见到生产那种白酒的作坊。
但关云敬却也已经更加相信了这件事情。
毕竟叶恒他们总不会为了要跟他开玩笑，还专门在这里租了一个院子。
而此时，叶恒则笑着回道：“对啊！目前，我们确实就是在这里做那种酒的。待会儿，你也就会看到我们做酒的地方。”
而此时，邱利仁在听到叶恒他们的声音之后，也有些兴奋的从他的房间里走了出来，一脸高兴的和叶恒问候道：“公子，您来啦！”
这几天来，在见识到这种白酒的销量和利润之后，这老道已经是彻底对叶恒服气了。
而叶恒此时，则也对邱利仁点了点头，然后问道：“今天我们白酒的销量怎么样啊？”
邱利仁立刻笑着回道：“一样好的很呢！今天的六十瓶白酒，又全部都已经卖出去了。而且那几家酒楼的掌柜，还都请求我们，希望我们能多买一点白酒给他们。还说就算加价也行！”
“哈哈！”周儒旭此时便说道：“那是当然的，我听说，那几家酒楼，现在都已经把我们的五粮液，给涨价到一瓶快1个金币了！”
“呵呵！”叶恒也笑了笑，不过却回道：“涨价就不必了。我们这酒现在才刚出而已，正是要做推广的时候。该赚还是要让他们那些酒楼多赚一点的。这样才能更有利于将我们这酒的名声给打出去。让他们酒楼的人都眼红。也让其他爱喝酒的人知道我们这酒好。”
“是啊！”这时，邱利仁不由又笑着说道：“我今天去卖酒的时候，就听说有很酒楼的人，都已经在开始四处打听我们这种酒了呢！”
这时，叶恒则问道：“那你有跟他们接触吗？”
邱老道摇摇头，回道：“没有，您不是说暂时先不开发新客户嘛。”
“对的！”叶恒点点头，不由有些凝重的说道：“我们现在的力量还太弱小，不宜暴露。所以酒的销量一样不增加。你明天就去告诉那些酒楼掌柜，跟他们说，我们这种酒的产量十分有限，目前就只能生产这么多而已，没办法再增加。这样才能避免被人给盯上。”
“另外……”他还接着说道：“这里你以后也不能再待了，要换一个地方住。以后没事，你也不用来这边。以免被人跟踪，导致制酒坊暴露！”
“嗯！”邱老道点点头，但随后却又接着问道：“那这边呢，这边谁来管？”
叶恒想了想，便说道：“让叶乐和叶武来管吧。我观察过了，这段时间，他们两个，在几人中的表现最是优异。人勤快，也机灵。就让他们一正、一副，暂时来负责管理制酒坊这边的事务。你则专心负责白酒销售和账目的事情。”
（叶乐和叶武，是叶恒他们之前买来的6个仆人中的两个。其中，叶乐是负责蒸馏白酒的，而叶武则是负责护院的。另外，签了死契的下人，并没有固定的姓氏。因此到了新主人的家里，就跟新主人姓。）
“嗯！”邱利仁则也点点头。
这几天，他都在这边，对这两人的影响也是挺好的。
而叶恒则接着又说道：“那待会儿，我们就出去，在这儿附近再找一处民宅租下来，作为今后白酒销售的办事处和账房。以后你就住在那边。”
“另外胖子，这两天……”叶恒此时，又看向了周儒旭，然后跟他说道：“你也去找一个靠得住的账房先生，让他来账房这边帮忙算账。”
“以后……”叶恒接着，又和邱老道说道：“白酒销售每天的账目，在核对完之后。老邱你都要和账房先生一起，立刻将当天售卖白酒所获得的银钱，拿到附近的钱庄去存起来。八成换成我的记名银票，两成换成不记名银票，都存在账房处。需要用钱的时候，列出清单来找我审批，然后凭我的签名，从柜长支钱。”
这个世界的银票有两种，一种是不记名银票，一种是记名银票。
不记名的银票，谁都可以拿着去钱庄取现银。
因此也可以当作是货币，在民间自由流通。
而记名银票，则只能是记名本人，带着身份凭证去钱庄才能取钱的。
所以不能自由流通。
但相对比较安全，就算银票被人偷了，钱也不会被取走。
这也是这里的一般商户管理账目，防止下面的人贪墨公款的手段之一。