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天天书吧 > 都市言情 > 娱乐圈纯素人 > 第三百五十一章 程府宴
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总而言之,关于新历未来要踩得雷、要入的坑,韩素心里都有数,不然他也不敢接手。

只要避开这些雷坑,靠着新历这些年积攒的经验和品牌效应,再卖给阅文可就不只是150亿那么简单了。

跟吴成斌聊了许久,金焕他们都在大楼里转了两圈了,最后还是老王敲门进来,打断了他们愉快的谈话。

“吴总,要不让韩总他们去酒店休息吧,晚上饭局的时候在聊~”

吴成斌一拍脑门,“瞧我,聊得太高兴都忘了时间,韩总,那就先这样,晚上我们好好喝一杯。”

韩素起来跟他握了下手算是告别,“晚上见~”

他们这一行在京城的食宿,都是企鹅那边安排的,毕竟老王在韩国受过至尊套的待遇,现在换作他来做东,自然要做到礼尚往来,不会怠慢韩素他们。

下榻的酒店是中关村的皇冠假日,给韩素定了高级套房,金焕他们只是一人一间普通房。

但他们很满意了,韩国的酒店普通间可没那么宽敞。

套房的客厅里,韩素和金焕坐在沙发上,聊着刚刚结束的会议,彩恩则静静的坐在一边,不知道在想什么。

金焕不无担心的说,“这次我们把老底都露出去了,我有点担心~”

韩素摆了摆手,“没什么好担心的,这次的事情球的就是一个速战速决,只要速度够快,不存在泄密不泄密。”

金焕依然面带忧色,“代表nim,要不我提前回韩国准备?”

“不用,我已经拜托企鹅的吴总帮我们联系新历了,你一会儿抓紧时间看一看资料,彩恩,把我来之前发给你的资料给金焕传一份。”

“内~代表nim,要不要打印出来~”

“行,打印出来吧,看着方便~”

“我去找打印机~”

彩恩出门以后,韩素对金焕说,“你现在的首要任务是拿下SBS的股份,这笔股份在手,我们就有更多回旋的余地。”

金焕咬着牙点头,“明白,我让李宗炫盯着那个股东,他有任何异动我们都会知道,我不会给他反悔的机会。”

“嗯~你看着办,一旦新历收购成功,我肯定要中韩两国来回跑,以后素颜娱乐在韩国的业务,可就真正的全权交由你手了,希望你不要让我失望~”

金焕精神一振,“定不让代表nim失望~”

给他画了一张饼,让他继续为自己卖力,韩素现在的御下之术越来越熟练了。

。。。

入夜,吴成斌做东在程府设宴,还特意派了两辆企鹅专门用于接送贵宾的迈巴赫过来,载着韩素三人还有翻译金宣儿驶向长安街。

走在南长街自南向北的街道上,绿树成荫,这里是中国极其敏感的区域,哪怕此时夜幕降临,也会有游客从这里经过,这里不仅可以通向中山公园,也可以通向故宫。

车子停在街口,老王亲自等候在此,带着他们沿着街道走去,走了没多久,来到一扇复古红门前。

如果不是有人带着,稍不注意,可能就会错过,就像人生,稍有懈怠,美好的人或者事物,就会被不经意的错过。

所幸有人带着,就不会错过这家在外地也有着不小名气的私房菜。

韩素一直以为,想要吃到最好的私房菜,必须要来京城。

私房菜并不像其字面意义上所显示的,单单是指私人的菜、私家的菜,而是官府菜、宫廷菜的一种延伸。

皇城根下从来都不缺少达官贵人、士族豪门,当年这些高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”、“食不厌精,脍不厌细”,催生了一大批极具特色的名菜。

如今,旧时的奢华已然不再,只剩下那传说中的“私房菜”,还散落在这个城市的各个角落。

它们或以就餐环境取胜,或以菜品奇绝称雄,但不管如何,细节处都还在悄悄彰显着它们昔日的辉煌。

轻轻推开程府宴的大门,映入眼帘的是伟人在中南海菊香书屋聚精会神读书的一幅油画,让人不由驻足片刻,感受其中意境。

没见过什么世面的金焕和彩恩两人,也都认出了画中之人,不由肃然起敬。

一开始他们还很纳闷,这么正式的宴会不该在顶级酒店中吗?为什么要来到这人迹罕至的老街?

但看到韩素始终挂着微笑,毫无意见的样子,他们也不敢提出质疑。

现在他们莫名感受到,今天来的这处餐厅,也许将大开他们的眼界。

毛爷爷是出了名的“书痴”,不管何时何地,只要有时间就会孜孜不倦的读书,所以这幅画可以说很写实了。

进入程府宴的小院,左边右边均为包间,可满足8—10位的需求。

正对面二层阁楼的包间空间较大,满足客人人数较多的需求。

置身于此,亭台楼阁,别有一番风情,尤其是晚上,华灯初上,古韵十足的仿古建筑,在如此美妙环境衬托下,品上一味佳肴,想必这个中滋味,没有经历过的人是永远都不会知道的。

作为京城乃至全中国都可堪称顶级的私房菜之一,程府宴由毛爷爷的御用厨师长程汝明先生创立。

不要问这里是做什么菜的,问就是“国宴”!

程府宴可能是在钓鱼台国宾馆之外,体验国宴最好的去处,别看建筑华美,可实际上并没那么铺张、奢华,反之相当低调,从这里的用餐环境就能看出来,就一个字——静!

没有外边饭店的喧哗,更没有大门口的迎来送往,一进大门,扑面而来的气息让人下意识的禁声,甚至连脚步都不由放轻放缓。

进门前的路上,老王特地介绍了一下程府宴的情况,“创办人程老爷子是中国16位国宝级烹饪大师之一,被誉为‘红墙国厨’,从1954年起,老爷子开始负责毛爷爷一家的饮食,至退休为止,为国家领导人掌勺超过22年。

毛爷爷在多次宴请国外贵宾时,都是由老爷子亲自掌勺,包括英国二战元帅蒙哥马利,末代皇帝溥仪,美国的水门总tong等等。

这几次重要的宴请,宾主对菜肴均赞叹不已,也让程老爷子难忘不已。

超龄服务时年的70多岁的他,在退休前一个多月,为了让多年来的手艺能保留在中南海内,每天都会亲自做两道代表自己一生经典的菜品,并让中南海内的厨师们观摩、学习他制作过程。

退休后,年近80的程汝明老先生并没有放下自己的精湛厨艺、颐养天年,而是与自己的外孙刘健一起,回忆人生经历,汇总一生成果,整理当年的国宴手写菜单菜谱,最终诞生了这家享誉京城的程府宴。

如今作为京城最顶级的宴请场所,每天只招待三桌,需要提前预定很久。

这次为了招待韩总一行,吴总可是亲自托了关系,欠了人情,才从人手里借到了席位。”

韩素闻言,笑着表示感谢,后面听完翻译的话,金焕他们终于知道这个地方是多么难得了。

程府宴不接受点菜,按位收费,分别有1080元、1380元、1680元每位,两千元以上每位的菜单不对外公开。

来到一侧的包厢内,包括吴成斌在内,还有几位下午露过脸的企鹅高层已经落座。

看到韩素他们进来,纷纷起身笑脸相迎。

在宾客入座前,桌上就摆好冷盘,每人四五种冷菜,荤素皆有;然后上汤、上热菜,先三荤,后一素,一道一道上;最后上甜点,整个宴会持续一个半小时左右。

整个宴会,韩素印象最深的几道菜之一,便是元帅虾卷,作为中西合璧的一道美食,曾是蒙哥马利1961再度访华时程老爷子的作品。

此虾选用渤海特供四头大海虾,经与奶酪结合而成,虾不打胶而用刀拍,为的是保留颗粒真实感,切开流出奶油酸黄瓜酱的俄式风味,暗示了程老爷子当年出道的地方:津门的俄国餐厅。

另外就是大名鼎鼎的毛氏红烧肉了,与其他红烧肉不同,这道菜的特色在于摒弃了传统的酱油,改由红糖上色。

这是因为毛爷爷家曾是酱油作坊,有一次打开酱油缸的盖,发现一条正蠕动的蛆浮在上面,顿时心生厌恶,从此再也不吃酱油。

程老爷子初任毛爷爷的厨师不明就里,在制作红烧肉时自然而然加了酱油,却被退了回来。

后来才得知这段童年往事,所以,这道用糖色的无酱油红烧肉,口感好、亮度佳、味道更是博得了毛家人的认可与喜爱,如今也被原封不动的呈现在程府宴中。

不得不说,跟韩素以前吃到的红烧肉确实不一样,可能也跟量少有关,让他吃过之后意犹未尽。

可能因为时令的关系,很多食材都没到季节,所以没有被选用,几道同样出名的菜肴,今天都没看到,比如那道毛爷爷最爱的紫苏武昌鱼,韩素就很向往,可惜没吃到。

倒是一道简简单单的辣椒圈,不仅让韩素大感意外,还让几个喜好吃辣的韩国人惊为天人。

这道被简单命名为程府辣椒圈的菜,看起来非常简单,加蒜蓉和豆豉,炒一分钟即可。

然而要做到辣椒依然清脆,碧绿,且拥有非同一般的口感,可是不容易。

吴成斌也是程府宴的忠实粉丝,对每一道菜都能讲出一二三来,他说这道菜本是毛爷爷家的家常菜。

有一次请溥仪品尝,溥仪却说自己从来不吃辣。

毛爷爷说:不吃辣椒不能干革命,溥仪便尝了一口,竟然感觉很不错。

回家让家人学做,但总感觉不如那次吃到的辣椒圈回味无穷。

之后上来的养生银菊汤,是程府宴内一道最具特色的汤品。

选用五年左右的老鸡吊汤,清汤后汤如茶水,唇齿留香。

一块豆腐纵横各切一百零八刀,深浅一致,细如毛发且粗细一致,置入汤中有如一朵银菊绽放!

而且一百零八刀更有一个寓意,数字里面一加八等于九,在古代,‘九’可是皇家御用的数字。

这一道菜让没见过世面的韩国人都疯狂了,既怕露怯丢脸,又想疯狂的吞噬,憋得那叫一个难受。

最后伴随着四道精致的小点心,宴会圆满结束。

别看每道菜量都不大,可这么多菜吃下去,还是很容易有饱腹感的。

比起喝酒,品菜才是今晚宴会的主旋律。

回酒店的路上,金焕脑洞大开的说,“不知道那位程先生收没收过弟子,有没有可能把人挖到首尔。”

看他依然在回味之前品尝的每一道菜的味道,韩素懒得接话,心道:这要是让你们韩国人学了去,以后不得都变成你们的?

韩国人就是有这样一种锲而不舍、不要脸的偷窃精神。

在国外装孙子学到的技术,拿回自己的国家使用,转眼就成了他们自己的发明,等流行开来之后,经过媒体的渲染,他们就敢堂而皇之的指责别人抄袭。

在他们的思维里,只要是他们学会的,那就是他们的,稍作改良那就是独一份儿的发明,其他人都是抄袭!

这其实就是无知、无畏,他们很清楚,那些被他们偷盗技术的人,不可能跑到韩国跟他们打官司,说白了就是无赖。

装作喝醉的样子闭目养神,也不管金焕在那叽叽哇哇说个不停,权当是在听和尚念经。

。。。

美美的睡了一晚,第二天上午,韩素在酒店的泳池里狠狠的运动了一番,才神清气爽的换好衣服出门。

原本今天安排的是参观活动,但昨天在韩素的催促下,把几天的流程都走完了,跟新历代表的会面约在了明天。

于是他们得到了一天的自由活动时间,把金宣儿安排给金焕他们,韩素自己开车出门。

他在酒店租了辆车,准备独自驾车逛逛京城,说起来,他以前来过京城很多次,可没有一次好好欣赏过这座城市。

晚上7点多,他在王府井附近随便吃了点东西,在街上闲逛,走着走着来到首都剧场,发现剧场门前人流不少。

愣了一下就想到今天可能有演出,首都剧场是人艺的大本营,话剧还是很有水平的。

想着上次看话剧还是小学的时候,学校组织观看,再之后就没看过这种更有艺术表现力的表演形式,不禁有些遗憾。

反正晚上没什么事,一口吞掉臭豆腐,简单擦了下手,迈着四方步来到售票处。。。