牛痘虽然是种下了，但事情到这里却是还没有算结束。
桑月同学依然觉得自己的信任受到了背叛，直到放学回家的时候，气都没能消下去。
徐雨溪看着虽然跟平时那样会逗弟弟妹妹开心，却从头到尾都不肯和自己对上视线的小姑娘，自然猜出了她心里在别扭着什么。
“月月，你还在怪我啊？”
桑月嘟着嘴气鼓鼓地哼了一声，她种痘的地方现在还痛着呢，胳膊都不敢抬太高。
“溪姨，你真的太不仗义了。我们的关系这么好，居然不肯提前给我透露下口风。”
“哪些事情能说、哪些事情不能说，就像部队对战士有保密规定一样，学校对老师也有规定，对不对？难道，你要让我因为这件事情，违反规定吗？”
打疫苗可不是一件受学生欢迎的事情。
为了避免他们提前得到风声，用请假或者逃课来避开，学校向来是捂得严严实实。
保密规定之类的要求，作为部队子女，桑月怎么会不懂。
她心里同样也很清楚，下午的事情怪不到溪姨头上。
就算自己真的提前得到消息，请了假躲在家里不上学，肯定也会被妈妈逮去学校。
但是，胳膊上隐隐作痛的伤口，实在是太让人难受了。
她忧伤地叹了口气，“你变了，我也变了，一切都变了，我们再也回不到过去了。”
这一脸的老气横秋，将徐雨溪给噎得不轻，莫名有点想笑，但又怕真的笑出来会把自觉受了大委屈的小家伙给惹毛。
她想了想，带着几分试探地开口。
“这个星期天，我要在家里做凉粉。照你的意思，是不会像以前那样过来吃了吗？”
桑月一愣，下意识地吞了吞口水，神情也带出了几分纠结。
凉粉，这可是跟海岛的暑热天气最搭的小食啊。
“桑月同学，我在这里诚挚地邀请你，这个星期天来我家吃凉粉。请问，你是否愿意来？”
徐雨溪停下步子，认真地做出了邀约。
美食的诱惑力实在太强大，让桑月没能坚持太久。
犹豫了两三秒以后，就果断将一个下午的不爽通通都抛到了脑后。
“凉粉的话，还是要过去吃的。”
整个大中华，无论在哪里，夏天消暑肯定少不了凉粉这个宝贝。
只不过，不同的地方用的材料各不相同：大米做的米凉粉、豌豆做的豌豆凉粉、六道木做的神仙凉粉、假酸浆籽做的冰粉……
徐雨溪上岛这几年，也算是开了眼界，还尝试过了两种以前没吃过的新原料：
第一种自然是沿海地区礁石上到处可见的海石花。
采回家清洗晒干，重新浸泡后煮到粘稠，再过滤冷却就可以。
吃的时候可以切成块状，也可以刮成条状。味道并不算突出，但主要胜在口感。
精弹中带点脆嫩，咬破的时候，会比普通的凉粉多了一股裂开的爽感，跟大海很搭。
干海石花看起来像燃烧的火焰，做出来的石花膏却清澈透亮（图源网络）。
另一种岛上现成的材料，则是薜荔果，本地话叫做风刨。
将成熟果实里小小粒的籽放在水里，反复用手搓，再过渣静置凝结。
配上薄荷柠檬水，一口气咕嘟咕嘟喝下来，清凉的感觉从脚底直达天灵感。
浙江宁波、绍兴两地的凉粉，以及江西、海南的白凉粉，用的原料一般是薜荔籽（图源网络）。
不过，徐雨溪最喜欢的，还是自己从小吃到大的那款——
用凉粉草做出来的凉粉，自带药草香，吃完以后嘴巴有点甘甘的味道，持续留香，从口腔到喉咙都格外舒服。
为此，她还特意在院外墙角边移种了一片凉粉草。
这东西的适应性很强。
路边、沟谷、坡地等相对潮湿的地方，成片成片的到处都是。
它和薄荷长得有七八分相似，很多人第一眼都会认错。不过，要想辨识也很简单。
凉粉草的植株往往会比薄荷高大很多，叶子是卵形，在边缘还有小锯齿。另外，在叶子的正反面，都能看到有明显的细长绒毛。
小时候还在老家山上见过这个，现在已经找不到了……（图源网络）
实在不好认，还有一个最简单的办法，就是闻味道。
薄荷香气浓烈，凉粉草却平平淡淡，没有任何气味。
但到了成熟的季节，只要把嫩叶拿在手里，用力揉搓几下，就会搓出滑滑的黏液。
搓出来的汁越黏糊，就表示草的胶质越好，做出来的凉粉更滑嫩。
割完草回来，几个孩子主动请缨要帮忙。徐雨溪自然不会拦着，只提醒他们要仔细地挑走杂草，把老叶和黄烂的叶子都摘掉。
小朋友们在清洗今天要吃的，大人们则在另一边，帮着处理要晒干的那些。
“这凉粉草还挺神奇。”
宋稼边帮着摘叶子，边打量着手里不起眼的植株。
“鲜草能做，干草也能做。这样一来，一年四季不管什么时候，只要家里备着有，想吃就能吃。”
“是啊，我们在老家的时候，从四月可以上山收凉粉草开始，就会陆陆续续边吃边晒，一直收到它开花的八九月。”
徐雨溪小时候可没少上山割凉粉草，“小孩子特别愿意干这种活，还会把自己看中的那几棵做上记号，时不时就去盯着，免得被别人抢了去。”
在开花之前，凉粉草是可以持续收割的。只要一个月左右的时间，就能长出新的枝叶来。
清洗干净，切段以后放到锅里面充分煎煮，然后捞出来用纱布滤掉叶子和渣滓，只保留浆液。
之后，加入米汤或者是淀粉，继续搅拌熬煮，等它变成黏稠状了，再倒入容器里面冷却就行。
熬煮的量大，舍不得用米汤或者淀粉时，直接用过滤澄清后的碱水点卤，也能起到一样的效果。
农家的碱水也很易得，只要将草木灰用开水过滤后就能得到，做吃食的时候经常会用到。
假如家里柴火不经用，也还有另一种做法。
将叶子单独摘下来，用力地揉搓捶打，直到变成糊状。
接下来，把它放到一盆清水里继续搓，再将过滤后的汁液煮开，加米汤、淀粉成糊，或者用草木灰水点卤。
徐雨溪家偶尔也会用这种方法。
每到这时，爸爸妈妈都会让她把脚洗干净，直接上去用脚踩。
因为搓出来的草浆越多，水才会越黏稠，凉粉草成品才会越滑嫩可口。
大家条件都不好，夏季出工暑气重，雪糕、雪条是吃不上的，煮点凉粉放井水里湃一湃，入口的时候那种冰冰爽爽的感觉，不知道有多幸福。
加上这东西漫山遍野到处都是，做法又足够简单，只要费点人工、费点柴火，勤快些的人家天天都能吃。
当然，要想每次吃的时候，都加糖水或者蜂蜜水，那肯定是不现实的。
但就算什么都不加，它自带的清香味，就已经足够叫大家开心了。
更别说机灵些的小孩子，会在上山割草时顺带摘点野果回来，放进去拌一拌，也很好吃。
黑凉粉和龟苓膏，不是一回事哈，不过现在很多商家都会用它来冒充龟苓膏（图源网络）。
“干草做成的黑凉粉味道比较纯粹，什么都不加也好吃。”
胡兰兰将闻了闻沾满黏稠汁液的手指，皱着眉头拼命摇脑袋，“鲜草做成的青凉粉，臭青味太重，不放点东西压一压，我真的吃不惯。”
所谓臭青，就是有明显的青涩感，吃起来带着一股青草的腥味。
有的人格外喜欢这种味道，有的人却觉得很难接受。
徐雨溪嘛，自然是觉得都好吃。
反正现在是鲜草应季，那就煮青凉粉呗。
觉得味道不好，又耗不起太多的糖，可以放点椰子水，再加点水果。
等到收获的季节过去了，就改成黑凉粉。
到那时候，椰子依然多得是。鲜果虽然没有夏天多，但果干依然有，也是不同的口感。
实在不爱吃果干的，挖点嫩椰子肉，放点鲜木瓜肉，这两样水果总还是有的。
“讲到木瓜，我是不是没跟你们说过，老钟老家那边，是把凉粉叫做木瓜水的。”
胡兰兰正好跟院子里的木瓜树面对面，她盯着那几颗圆圆胖胖、青青黄黄的木瓜，想到自己当时的反应，就觉得搞笑。
第一次听的时候，她真的彻底呆住了，完全没想到木瓜籽还能有这种作用。
后来才知道，两种木瓜完全不是同一回事。
滇省那边用的是一种叫做草本酸木瓜的果子，学名叫做假酸浆。
做法倒是跟岛上的薜荔果差不多，也是把种子取出来，包在纱布里揉过来、搓过去，再放到井水里等它冷却凝结。
“不过他们这个法子做出来的凉粉很漂亮，搅碎以后是很好看的透明果冻，里面还包裹着很多细细碎碎的气泡。放点红糖水下去，又好看又好吃。”
假酸浆原产秘鲁，明代时一进入中国，就被做成凉粉摆上了餐桌（图源网络）。
“红糖水不是最好吃的，加玫瑰花酱才最棒呢。吃完以后，连呼出来的气都带着甜甜的花香味。”
钟军正好走过来，准备叫徐雨溪过去检验他们的劳动成果，听妈妈说起老家的事情，顿时眉飞色舞。
他跟着奶奶过来的时候，已经记事，对于各种好吃、好玩的，印象深着呢。
“真的这么棒啊？”
桑月吸溜了下口水，眼巴巴地看着他，脸上写满了想吃。
钟军顿时头皮发麻，有种自己不应该搭话的感觉，连忙转移话题，“溪姨，你帮我们看看，搓到这个程度是不是就可以了？”
玫瑰花酱的木瓜水是吃不上了，还是快点把眼前的椰子水凉粉做好吧！
自从某次做凉粉时，徐雨溪偶然提起了自己小时候搓草浆的经历，几个孩子都十分感兴趣，果断放弃了之前煎煮的做法，丝毫不嫌麻烦地改成了手搓。
她配合地检视了一下几个小朋友的成果，认可地点点头，“不错，过滤好就能下锅煮了。”
煮过后的凉粉草水，是很漂亮的青绿色，扑鼻而来的草香味道沁凉又提神。
倒进大盆里用草木灰水点卤以后，等上一两个小时，就会变成绿色的胶冻。
这个颜色，跟夏天超级搭，没吃就觉得很清凉~（图源网络）
晶莹剔透，又富有弹性，手指轻轻一摸，是一种十分滑溜的口感。
干草做出来的黑凉粉，药材香会更加明显。
相比之下，新鲜的凉粉草做成的青凉粉，会更偏向于植物本身的清新香气。
与此同时，又微微带着点薄荷的凉意，也算是没有辜负它和薄荷颇为相似的模样。
清新的草本香，加上淡淡的碱味和薄荷香，格外的消暑。
湃在沁凉的井水里，想吃的时候就盛一碗出来。
再倒上半颗椰子水，切点水果加进去，吃起来清凉甜润，冰滑爽口，令人回味无穷。
“也不知道这东西加点盐、酱油、醋，拌成咸口的行不行？”
宋稼吃着吃着，不知怎么突然生起了这个念头。
徐雨溪听了这话，差点没把手里端着的碗给打翻了，惹得旁边正在等吃的彭彭和其其紧张地哇哇叫。
妈妈手里端着的可是他们的凉粉呢！
等了又等，好不容易就要捣好了，万一洒了，岂不是又要重头来过。
“不会洒，妈妈抓得稳稳当当的呢。再等一等，现在还有点点大块，我再捣碎一点。”
她边安抚着两个心急的小馋猫，边加快手里的动作。
大孩子和成年人吃凉粉，一般是随意划成大方块，要的就是那种大口大口舀起来往嘴里塞的痛快感。
但是小孩子的情况就不一样了。
凉粉虽然嫩滑，要是太大块了，不小心呛到或者卡着，也会有危险的。
等她将捣碎的凉粉分别倒进龙凤胎专属的小碗里，回过头就发现不只是宋稼，就连桑光也是一脸的跃跃欲试。
母子俩正凑在一起，研究如果做成咸口的，应该要放哪些调料。
徐雨溪震惊地看着他们，作为一个活了二十几年，从来都是吃甜凉粉的人，她是真的完全没有想过要开辟这种新口味。
站在她的角度，怎么想都很诡异，不用试都知道自己接受不了。
不过，她之前听好几个老家在北方的嫂子说过，她们那儿一般都是吃咸的。
什么酱油、醋、蒜泥、辣椒油、葱油，再加上黄瓜丝、豆腐干之类的，直接就变成了一道凉拌菜。
宋稼虽然已经在海岛待了十多年，但本身确实是北方的，说不定就是喜欢这种家乡口味？
“味道不错。刚入嘴不习惯，吃多几口以后，就觉得挺好吃的，酸酸爽爽很开胃。”
等到吃完手头那碗，宋稼果真重新给自己做了份咸口的，还热情地招呼大家一起来品尝。
徐雨溪摆着手连连拒绝，凉粉必须吃甜的，这已经是刻在她骨子里的味道。
“确实挺好，酱醋把青凉粉的臭青味掩盖得很彻底。”
胡兰兰兴致勃勃地过去试了一口，也觉得很满意，“决定了，以后做青凉粉，我就吃咸口，做黑凉粉，我就吃甜口！”