果林算是驻地的共有财产,产出的果子自然也是归大家共享。
一部分留归官兵,一部分按人口数量分给家属们。如果还有剩下的,会以极其实惠的价格免票售卖,没吃够的可以自己去买。
徐雨溪参与了这两天的龙眼和芒果采摘活动,按规定是可以多分点的。
不过她打算做果干,回头送给家里人,两种都分别多买了二十斤。
在果林里忙活了许久,她懒得自己再开火,先在饭堂慢悠悠地吃过午饭,才背着满满的收获回家。
到家之后,她也没急着去休息,先将芒果轻轻地倒在地上,在弥漫满屋的香气里,按照成熟度进行分拣。
“昨天的龙眼还在外面晒着,不知道什么时候才能干,你居然又买了这么多芒果,来得及弄好吗?台风今晚就要来了啊!”
胡兰兰刚进门,就被她的大手笔吓了一跳。
“来就来呗,反正它最多一个星期就会走。这批芒果品质好,肉厚、核小、纤维不多、甜酸适中,又没有之前几批的那么熟,可以撑得住,坏不了。你那大篮子里装的是什么?”
“黄皮,我婆婆今天上午去摘的,给你分几斤。”
黄皮大家都认识吧?营养价值超丰富,就是比较酸,看着就觉得牙齿有些发软(图源网络)。
“江婶可真疼你,一听到你说想吃黄皮,立刻就去摘。”
“我婆婆当然是最好的啦!她说怕台风把果子都吹掉了太浪费,所以今天把熟得差不多的、够得着的都下了。你回头做黄皮酱的时候说一声,我们要过来学习学习。”
胡兰兰也想不明白,孩子都生出来这么久了,自己怎么还是跟之前一样,时不时就想吃点酸的。
幸亏婆婆不嫌麻烦,三不五时就去现摘新鲜的黄皮回家。
后山上有几棵野黄皮树,长势特别好。不过因为味道非常酸,没多少人会光顾,倒是便宜了她们这几家人。
“明天中午吧。做黄皮酱不挑天气,我今天晚上要先把龙眼给烘好。不过要是天气太差,你们就别来了,免得不小心摔着,我过去就好。”
为了省点功夫,也为了省点柴火,所有制作流程里有煮或蒸步骤的干品或酱品,她都安排在了饭点前后。
“对了,小军怎么样,情况好点没?”
“好很多了。今天没见他捂着喉咙,说话声音也变大不少。”
岛上最近有点水果泛滥的架势,枇杷、荔枝、龙眼、芒果、桑葚、菠萝等等一茬接一茬。
小孩子没有多少自制力,在家里有大人盯着还好,不会吃得太多。
然而附近的山上、路边常见各种野生果树,加上家属区里几乎家家户户也有种。
特别是那些已经搬走没人住的旧院子,可以说得上是任由他们摘,想吃多少吃多少。
于是每年到了这个时候,总会有很多人因为水果吃太多,出现这样或那样的问题。
其中的高发人群,必然要数孩子。甚至连刚上岛没两年的大人,也有不少中招的。
桑阳、桑光和钟军他们也没逃过这个命运。
从上个星期开始,就喊着牙痛、喉咙痛,还流起了鼻血,吓坏了几个大人。
让人好气又好笑的是,孩子们在外面放开肚皮,大吃特吃水果之后,还懂得用贝壳或者椰子壳,给自己煮点荔枝壳水来喝。
再不然,就是在上学带的水壶里,偷偷丢几朵菊花或金银花进去,把白开水变成清热下火的花茶。
在外面偷吃水果的事情曝光之后,钟军还相当疑惑,“不是说喝了荔枝壳水、菊花茶、金银花茶这些,就不会上火吗?”
没错,在粤省待的时间长了,就连几岁大的孩子慢慢都有了上火的概念。
“你说他,平时看着挺聪明、挺乖巧的,没想到一犯起傻,就要来发大的。”
胡兰兰想到他当时满脸无辜的傻样,就想叹气。
“行了,别愁了。说不定经过这一回,他以后就会懂得克制呢?”
“这可不好说。桑阳和桑光兄弟俩,年年至少都要来这么一回,典型的好了伤疤忘了痛。
唉,不说了,午饭应该差不多做好,我先回家。黄皮你收起来,篮子也先放这儿,免得腾来腾去。”
徐雨溪冲她挥挥手,埋头继续对芒果进行分类。
下午太阳慢慢变阴以后,就要准备烘龙眼干了。
摘回来的龙眼是整串的,要带着蒂逐颗剪下来,才能保护好里面的果肉。简单冲洗过后,就能放在竹席上晒。
经过昨天半下午以及今天一整天的晾晒,果子的水分已经消散了不少,捏起来手感有些绵软。
这时候再放在火上烤,就不会出现裂壳的情况。
徐雨溪拿出用废弃铁丝做成的网,放在为了烘果干,特地在院子角落处搭的简易灶台上,没几分钟就热出了满头大汗。
苏云谷回到家的时候,她正分身乏术,忙得晕头转向。既要准备晚饭,又要盯着外面的龙眼。
“怎么不等我回来弄?”
“一炉龙眼要烤三四个小时。熄灯了不好搞,而且下午就开始阴天,怕是晚点台风就要来了。”
“行,外面我盯着,你去厨房吧。”
“那你记得时不时就要翻个面,别烤糊了。还有,看着点火,不能太大。”
“难怪你说不能直接用烤炉烘,原来还有这么多讲究。想吃点龙眼干,可真够不容易的。”
“其实也可以直接在太阳底下晒干,或者用烤炉烘,但是那样口感会差很多。既然做了,我就想做好点。”
晚饭后又烘了两个多小时。随着时间的流逝,龙眼的水分会变得越来越少,外壳也越来越脆硬。
徐雨溪拈起几颗捏了捏,感觉明显变干许多,笑着道:
“差不多了,今天先到这里吧,晚上放二楼空房间晾着。接下来四五天,每天都烘几个小时,有太阳的时候也放阳光底下晒,等到晃起来有声音,就可以了。”
和鸡屋一样,烤炉和简易灶上面都搭了棚,只要风雨不是特别夸张,都能正常用。
夜里十点多开始,果然风大雨急,到了第二天依然没有半点要收敛的意思。
江秀花记挂着家里的那筐黄皮,怕天气太湿会放坏,准点冒雨过来了。
“这场台风确实厉害,看看这满地的树枝树叶,连椰子都被刮下了不少。幸亏能摘的果子都摘了,不然损失该有多大啊!”
“江婶你怎么过来了,路滑万一摔着怎么办?”
正在穿雨具的徐雨溪看到人有些惊讶,她原本的计划是先去隔壁做指导,回来再处理自家的。
“就这么几步路,走了都八百回了,摔不着。再说了,我容易摔,你也一样容易摔。天气这么湿,我怕黄皮会坏掉,想着早点过来学完,早点回去做了。”
—————感谢帖分割线—————
作为一个新手作者,后知后觉地发现,我也有读者打赏耶~
已经做了读者感谢贴的设置,但不知为何,没跟别人的书一样在章末展示出来?
pS:后台只有打赏日期,没有对应章节。为了确定是否真的有感谢到读者,我还特地把整本书都翻了一遍,真的真的没找到!!!
但是没关系,我可以手动添加,感谢大家的支持: