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天天书吧 > 都市言情 > 我在美国开中餐厅 > 第65章 品尝潮灿海鲜粥
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可是今天竟然知道二爷也会做饭,这可大大出乎林渊的意料。

“莫会长,这也快到晚上了,给我个请您吃饭的机会吧。”

“好,好,小林懂事。”

搀扶着莫会长,二人在华人社区里闲逛着,这里的夜晚要比市中心安全一些,行人很多。

“加朵,斯嘉丽,这边!”

林渊喊着车上的二美下来,莫会长一下子认出来她们。

“这就是二爷的养女吧?”

“莫会长好,我是加朵,这是姐姐斯嘉丽。”

加朵热情的露出笑容,介绍着自己。

四个人在街边一直走着,直到来到了一家潮灿粥店,才停下来。

“走吧,人老了,还是喜欢家乡的口味。”

莫会长似乎是这里的常客,要了四碗海鲜粥。

“莫会长,您再给我讲讲二爷的事情呗,我几乎都没听到过。”

一坐下,林渊就开口问着。

莫会长摸了摸自己的山羊胡,品了一口茶,润润喉咙这才说着。

“你二爷啊,在五十年前可是名厨,就凭手中一把菜刀,独步天下。”

莫会长的眼神里流露出了崇拜的神色,仿佛二爷的刀工就在眼前。

刀工,是厨师的三大基本功之一,好的刀工甚至可以做到化腐朽为神奇。

莫会长说着说着,叹息一声。

“只不过四十面前,他突然决定与我漂泊海外,从此封刀入库,不再踏足厨房。”

“什么?二爷突然决定来美国?”

敏锐的发现了问题点,讲道理,如果二爷真是名厨,恐怕荣华富贵享受不尽,为什么会突然偃旗息鼓。

莫会长摇摇头反问道。

“这个我问过他,只是他闭口不答,我也就不再提了。”

“莫会长,还有一个疑问,这次中餐厅争霸赛是谁组织的?”

“还能是谁,自然是老夫组织的,哈哈,别多想了,好好准备食材,到时可是有很多老饕当评委。”

看出林渊还想深究,莫会长哈哈的笑着,将话题重新拉回中餐厅争霸赛里。

“莫会长!海鲜粥来了~”

穿着唐服的一名中年人,端着托盘,已经来到几人身旁。

一条毛巾盖住锅盖与锅体的缝隙,完全将味道锁定在砂锅里。

林渊仔细的看着接下来的变化,随着毛巾被拿出来,一股浓郁的鲜味飘了出来。

“小林,这位是马师傅的潮灿粥,可以说是最接近家乡的味道,来尝尝。”

莫会长指了一下旁边的马师傅,四十多岁,国字脸,一双浓眉,显得李伟朴实。

林渊连忙起身,恭敬的握手,这是晚辈对于长辈的尊敬。

“莫会长啦,你又拿我开心啦,我做的跟家乡口味差很多啦,单单食材就不行啦,你们慢慢吃啦。”

马师傅招呼林渊坐下后,便离开。

莫会长拿起汤勺,轻轻搅动海鲜粥,让里面的米粒与食材可以完成最后的交融。

“莫会长,我来做吧。”

林渊连忙起身,接过汤勺,给众人分食。

干贝、香菇、蟹肉、虾肉、冬菜碎、姜丝,几种配料融入米粥里。

加朵小嘴不停的鼓着气,热气一下子吹了起来。

倒是莫会长只是轻轻用勺子,沿着碗边,轻轻刮了一层,直接吞入嘴里。

干贝以及香菇的韧劲、虾肉以及蟹肉的提鲜、再搭配姜丝的驱寒,十分享受。

有样学样,林渊等人也是依葫芦画瓢,轻轻的刮了一层,享受着这道海鲜盛宴。

很快,一小碗海鲜粥已经吃净。

“小林,你觉得这碗粥怎么样?”

“味道鲜美,保留了食材的原汁原味,只是…只是这米似乎有些过于软烂。”

林渊一五一十的说着自己的见解。

莫会长始终面露微笑,听着林渊的话,频频点头。

“不错,潮灿粥的米粒应该是颗颗分明,这样才可以让口感更加丰富,还有么?”

“莫会长,剩下的我真没有发现问题,马师傅做的已经非常好了。”

林渊连忙起身,继续给莫会长盛上一碗粥。

“粥讲究的是慢工出细活,最开始需要用旺火煮沸,就需要厨师不停的搅拌,将米粒之间的热气释放出来,这样粥就不会糊,也可以避免米粒粘锅。”

莫会长喝了一口粥,闭上眼睛,在嘴里咀嚼着,品尝着海鲜粥的味道。

“之后就要转小火慢熬,这时需要减少翻搅,避免米粒搅散,影响整体的美感。”

说完,莫会长看着林渊,似有深意的说着。

“做菜跟做人是一样的,都需要用心,只有将一件事情钻研透了,才可以将一道美食完完整整的贡献给食客。”

林渊自然清楚,莫会长这是在点播自己,只是他不知道,自己拥有了xsp厨神系统,完全实现弯道超车。

“谢谢莫会长的点播,我记下了。”

“行了,好好准备五天后的争霸赛。”

说完,双手一背,迈着沉稳的步子离开粥店。

回到家后,林渊回想着莫会长的话,二爷看来并不简单,为什么急流勇退,为什么漂洋过海,为什么终身不入厨房。

“孙厨会不会知道一些,他可是菜馆的厨师,或许知道一部分细节。”

至于争霸赛的菜谱,林渊已经选好了,就是宫保鸡丁。

至于为什么没有选择左宗棠鸡和可乐鸡翅这两种熟练度更高的菜肴。

因为这次他面对的对手,是中餐厅的厨师和华人社区的老饕,他们可不像外国人不识货。

看了一眼厨神点,已经有一千零四十点,想要解锁川菜版宫保鸡丁还有不小的差距。

厨神点,我来了!

随着数道系统的提示响起,150点厨神点到账。

林渊已经给自己定下了规矩,每天只收获十次厨神点,虽然加朵和斯嘉丽会疲惫,但是厨神点可以飞速提升。

看着散架的姐妹俩,林渊暗下决心,一定要想办法,为她们减负!

和往常一样,营业。

赫曼公园再次恢复了生机,似乎之前的暴动已经被大家遗忘。

这几天没有人再来找茬,倒是又接到了一个企业大单,每天订购100份套餐,一个月500美元。

斯嘉丽直接签合同,不过时间却需要与福克斯大厦的订单时间错开,为此斯嘉丽同意每月减少50美元的价格。

“你们先回家吧,我出去一趟。”

中午刚刚忙完,林渊便开车,找到杰拉德,希望通过他让自己见到孙厨。